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Cereales inflados

Son aquellos a los cuales se les ha “inyectado” aire en su estructura. De esta manera se obtiene un producto a base de cereal que posee una densidad (peso/volumen) menor.

El método de inflado consiste en aplicar vacío repentinamente a un cereal que contiene agua caliente. Esto provoca una vaporización explosiva del agua inflando el cereal. Esta cualidad se obtiene al ingresar el producto a un equipo llamado cañón, el que al llegar a una presión determinada (dependiendo del grano, desde 180 a 220 psi) se descomprime violentamente, produciendo la cocción e inflado de la materia prima. El grano una vez dilatado se tamiza para quitar los granos quemados provenientes de la etapa recién descrita. Posteriormente, por medio de aspersión se le aplica una lluvia de jarabe dulce, (que puede o no contener azúcar) que cubre el grano; en la etapa final del proceso se hornea para eliminar el agua y que la cobertura quede crujiente y adherida al cereal, otorgándole las características organolépticas típicas a éstos productos. Una vez terminado el baño con jarabe y secado, el producto pasa a envasado automático en máquinas sacheteras con detector de metal, de acuerdo a formato deseado.

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Cereales inflados

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Arroz Inflado

Los cereales de arroz inflado son una fuente de energía importante al agregarlos como parte del consumo diario, son un aporte para el organismo. Emporio del AltoCampo vuelve al granel, envases 100% de papel.
Trigo Inflado

Los cereales de trigo inflado son una fuente de energía importante al agregarlos como parte del consumo diario, son un aporte para el organismo. Emporio del AltoCampo vuelve al granel, envases 100% de papel.
Maiz Inflado

Los cereales de maíz inflado son una fuente de energía importante al agregarlos como parte del consumo diario, son un aporte para el organismo. Emporio del AltoCampo vuelve al granel, envases 100% de papel.
Avena con Cacao Inflada

Los cereales de avena con chocolate inflada son una fuente de energía importante al incluirlos como parte del consumo diario, son un aporte para el organismo. Emporio del AltoCampo vuelve al granel, envases 100% de papel.
Arroz con Cacao Inflado

Los cereales de arroz con chocolate inflado son una fuente de energía importante al agregarlos como parte del consumo diario, son un aporte para el organismo. Emporio del AltoCampo vuelve al granel, envases 100% de papel.